Alexis Hunot oppdaget animasjon da han dro for første gang til animasjonsfestivalen i Annecy. Selv med en universitetsgrad innen film, var det først da han oppdaget animasjonens fantastiske verden. Han startet som selger og distributør av videokassetter og spesialiserte seg på asiatiske produksjoner, helt til han ble spurt om å skrive for et filmmagasin kalt Storyboard. Flere oppdrag for publikasjoner og tv fulgte, men det var først når han skapte et eget nettmagasin dedikert til animasjon, zewebanim.com, i 2004, han kunne konsentrere fullt på å skrive om animasjon. Her kunne Alexis publisere nyheter og intervjuer med storheter innen animasjonsfilmen. Samtidig tok han over Bulles de rêves, et radioprogram om animasjon. Han har også undervist i bildeanalyse og filmhistorie på forskjellige animasjonsskoler og organisert konferanser i flere land som Frankrike, Japan, Egypt og Moldova.