Kristine Knudsen er en produsent opprinnelig fra Hammerfest som lager film både i Norge og Tyskland. Hun har sin utdannelse fra Filmakademie Baden-Württemberg i Tyskland, etterfulgt av MEGA Master i Ronda og EAVE. I 2006 etablerte hun produksjonsselskapet Knudsen & Streuber Medienmanufaktur GmbH i Berlin sammen med produsent Tom Streuber, og senere i 2010 etablerte hun produksjonsselskapet Den siste Skilling AS i Bergen. Hun har tidligere produsert langfilmene Reine Geschmacksache (Fashion Victims) fra 2007, Nåde, som ble tatt ut til hovedkonkurransen i filmfestivalen i Berlin i 2012, og fjorårets Hevn. Knudsen produserer nå den 3D CGI animerte filmen Richard storken (Richard the Stork). Filmen er solgt til alle territorier i verden og har premiere våren 2017. Knudsen vil delta i det Nordiske animasjonsforumet på lørdag, hvor hun vil presentere arbeidet med Richard storken.