Morten Thorning er grunnlegger, og i perioden 1988 til 2019 var han leder for The Animation Workshop i Danmark. Han har grunnlagt The Drawing Academy (1996), BA in Animation (2003), BA in CG Arts (2007) og BA in Graphic Storytelling (2013). Siden 1997 har han utviklet over 100 profesjonelle kurs relatert til animasjon. I 1997 skapte han det danske programmet for kunstnerisk gjesteopphold for animasjon; Open Workshop som ble kombinert med selskapet og inkubasjon næringsveksthuset Arsenalet. Drevet av sin lidenskap for animasjon, har Thorning gjort det mulig for The Animation Workshop å produsere mer enn 200 animerte kortfilmer, dokumentarer og vitenskaps-filmer, i tillegg til 30 utstillinger, installasjoner og immersive XR produksjoner. Han har også etablert og ledet Viborg Animation Festival (2012) og R & D Center for Animation, Visualization and Digital Storytelling (2017). Gjennom karrieren har Thorning jobbet med kunstnerisk utvikling av animasjon og historiefortelling innen kunst, kultur og kommunikasjon og innen utvikling at visualisering av vitenskap og animert læring. I 2019 var han også en av grunnleggerne av Plastic Art Collective.